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神奇的饭前仪式:促进食欲,把爱吃光光
来源:仁智幼儿园2019-08-26

文章取自天下杂志

作者:黄瑽宁 医师(小儿感染科)

“饭前仪式”,顾名思义,就是在吃饭前先做一些动作,可以让这餐更加美味可口。进食前的仪式让人被“洗脑”,心理学家从研究中得知,这种“饭前仪式”之所以会有效果,是因为这些行为会让大脑心无旁骛,专注于即将到来的食物。最贴切的例子就是吃生日蛋糕的时候:当大伙儿唱完生日快乐歌、许愿、切蛋糕,最后每人分食到一小块,吃起来总是觉得滋味特别香甜!但自己在下班后买了一样的蛋糕回家吃,可能就觉得味道也还好而已。

这情绪制约,或许可以解释为什么带孩子外食的时候,食欲会特别的好。在带孩子出门前的换衣服、鞋子、坐车、点菜是一种饭前仪式,会让孩子的大脑屏除杂念,专注于“吃饭”这件事,进而让食物变得更美味。

但“饭前仪式”如果是当孩子上餐桌时,父母若已经先以“快点出来、洗手了没、菜都凉了、别慢吞吞的、先吃青菜”等经典家庭警语,通常孩子的吃饭情绪都不怎么好,导致“饭前仪式”也失去了功效。

所以,家长除了建立固定的饭前仪式之外,也要确保全家人吃饭时的好心情,毕竟情绪也会影响食欲。

还有,下次当孩子说“学校比家里好吃”时,妈妈可别伤心难过,或许并不是你的手艺不好,而是孩子大脑被制约所惹的祸。

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